Fındık hasat sezonunun başlamasıyla birlikte tarım uzmanları, üreticilere erken hasat konusunda önemli uyarılarda bulundu. Uzmanlar, yeterince olgunlaşmadan yapılan hasadın hem ürün kalitesini hem de üreticinin gelirini olumsuz etkileyebileceğini belirterek, hasadın uygun zamanda yapılmasının büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Uzmanlara göre fındığın tam olgunluğa ulaşmadan toplanması; dane içinin yeterince gelişmemesine, randımanın düşmesine ve kurutma sürecinde kalite kayıplarına neden olabiliyor. Erken hasat edilen ürünlerde buruşuk iç oranının arttığı, kabuklu fındıkta nem oranının yüksek olması nedeniyle küflenme ve bozulma riskinin de yükseldiği ifade ediliyor. Ayrıca olgunlaşmasını tamamlamayan fındıkların pazarda daha düşük fiyatla alıcı bulabildiği belirtiliyor.
Tarım uzmanları, fındığın hasada hazır olduğunun en önemli göstergelerinden birinin zurufun (yeşil kabuk) sararıp kolay ayrılması ve olgunlaşan fındıkların doğal olarak daldan dökülmeye başlaması olduğunu vurguluyor. Hasadın bu dönemde yapılmasının randımanı artırdığı, iç dolgunluğunu olumlu etkilediği ve ürünün depolama sürecinde kalitesini daha uzun süre korumasını sağladığı ifade ediliyor.
Uzmanlar ayrıca, hasat sonrası uygulamaların da en az hasat zamanı kadar önemli olduğuna dikkat çekiyor. Toplanan fındığın bekletilmeden harmana taşınması, uygun koşullarda kurutulması, nem oranının istenilen seviyeye düşürülmesi ve kuru depolarda muhafaza edilmesinin hem ürün kalitesini hem de ihracat değerini artırdığı belirtiliyor.
Yetkililer, üreticilerin kısa vadeli kaygılarla erken hasada yönelmek yerine bahçelerindeki olgunlaşma durumunu dikkate alarak hasat yapmalarının hem verim hem de ekonomik kazanç açısından önemli avantaj sağlayacağını ifade ediyor. Zamanında yapılan hasadın yüksek randıman, daha kaliteli ürün ve daha yüksek piyasa değeri anlamına geldiğine dikkat çeken uzmanlar, üreticilerin hasat sürecinde il ve ilçe tarım müdürlüklerinin teknik tavsiyelerini takip etmelerini öneriyor.
