Trabzon’da son yıllarda üretim alanı genişleyen aronya meyvesinde hasat döneminin doğru zamanda yapılması için üreticilere yönelik kontroller gerçekleştiriliyor.
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, aronya yetiştiriciliğinin yapıldığı bahçelerde meyvelerin hasat olgunluğuna ulaşıp ulaşmadığını belirlemek amacıyla ölçümler yapıyor.
Hasat Zamanını Brix Değeri Belirliyor
Aronya meyvesinin hasat zamanının belirlenmesinde meyvenin olgunluk durumu ve Brix değeri önemli bir kriter olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, meyvelerin tam büyüklüğüne ulaşması ve suda çözünebilir kuru madde miktarını gösteren Brix değerinin yaklaşık 18-20 seviyesine gelmesi durumunda hasadın yapılmasını öneriyor.
Aronyanın kendine özgü buruk tadında etkili olan tanenler nedeniyle antioksidan bileşenler bakımından zengin bir meyve olduğu belirtiliyor. Meyvenin taze veya kurutulmuş şekilde tüketilmesinin yanı sıra meyve suyu, çay, tatlı ve çeşitli unlu mamullerin üretiminde de değerlendirildiği ifade ediliyor.
Maçka’da Üreticilere Uygulamalı Destek
Trabzon’da yaklaşık 200 dekarlık alanda aronya üretimi gerçekleştiriliyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen Tarımsal Üretimin Geliştirilmesi Projesi (TAKE) kapsamında 2021 yılında Maçka ilçesinde iki üreticiye ait toplam 2 dekarlık alanda aronya bahçeleri oluşturuldu.
Söz konusu bahçelerde gerçekleştirilen çalışmalarda refraktometre kullanılarak meyvelerin Brix değerleri ölçüldü. Yapılan değerlendirmeler sonucunda üreticilere aronya bahçelerinde hasadın uygun zamanda gerçekleştirilmesi konusunda bilgi verildi.
Yetkililer, aronya üretiminde doğru hasat zamanının belirlenmesinin ürün kalitesi ve verim açısından önem taşıdığına dikkat çekiyor.
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
